Диетологи присвоили чеддеру звание одного из самых полезных сыров. Этот продукт не только содержит важные питательные элементы, но и благотворно влияет на состояние зубов, предотвращая их от появления кариеса.
Чеддер богат белком и кальцием. В связи с этим диетологи рекомендуют вводить его в ежедневный рацион. И совсем не важно, в каком виде данный сыр поступает в организм. Его можно съесть вместе с сэндвичем, добавить в суп или приготовить соус на основе чеддера.
Этот сыр стимулирует выработку слюны, которая нейтрализует во рту кислоту, являющуюся причиной разрушения зубов. Таким образом, вероятность появления кариеса сокращается.
Еще одно преимущество чеддера перед другими сырами - низкое содержание лактозы. Это очень важно для людей, страдающих непереносимостью данного компонента.
Пожалуй, единственное ограничение в употреблении чеддера распространяется на тех, кто страдает мигренями. В данном сорте сыра содержится вещество тирамин, которое способно сужать сосуды, а также оказывать влияние на нервную систему.
