В Грин-Бэе, штат Висконсин, прошла выставка-соревнование сыров, в результате которой были отобраны лучшие образцы, изготавливаемые на территории страны. Эксперты оценивали вкус, форму, цвет, запах и другие сырные характеристики.
Лучшим сыром по версии американцев стала голландская гауда. Она набрала 98,31 балла из 100 возможных. В Висконсине гауду производит компания Марик Пентерман. Она принадлежит голландке, которая на протяжении многих лет занимается сыроварением в США.
На втором месте оказался французский тарантер, изготовленный в Рединге, штат Вермонт. Третье место досталось чеддеру из Гленвью, штат Иллинойс.
Борьба за звание лучших была непростой. Всего в соревнованиях приняло участие 1700 сыров. Лидером по производству этого продукта в Америке был назван штат Висконсин. Именно на него приходится четверть всего сыра, изготавливаемого на территории страны.
