Ученые из Университета Стокгольма (Швеция) установили, что мармелад способствует выводу токсинов и очищению организма. Аналогичным свойством обладает фруктовое желе и ягодное варенье. Регулярное употребление этих продуктов в пищу помогает снижать риск возникновения различных заболеваний и осложнений.
Такой очищающий эффект возникает, благодаря содержанию пектина в данных продуктах. Это вещество отличается необычной химической структурой, которая позволяет связывать тяжелые металлы. Помимо этого пектин обладает поглощающими свойствами, способствующими выведению из организма свинца, солей тяжелых металлов и других вредных веществ.
Чтобы добиться такого эффекта, необходимо включать мармелад, варенье или желе в свой ежедневный рацион. Такого мнения придерживаются исследователи.
