В Таиланде создали новый сорт кофе, за килограмм которого придется заплатить 1100 долларов. Столь высокая цена обусловлена необычным способом обработки этих кофейных зерен. Их получают из экскрементов слонов, живущих на воле в этой стране.
Оказывается, животные с удовольствие поедают зеленые зерна кофе, которые, проходя через кишечный тракт, теряют только свою мягкую внешнюю оболочку. При этом они сохраняют свою форму и, по мнению экспертов, являются одним из самых качественных кофейных продуктов.
Новый сорт под названием «Black Ivory», что в переводе означает «Черная слоновая кость», на сегодняшний день считается самым дорогим кофе в мире.
Интересно, что это не первый сорт кофе, подвергающейся такой необычной обработке. В Южной Америке кофейные зерна перевариваются местными животными мусангами, в результате чего получают знаменитый сорт «Копи Лувак».
