27.12.2024

Горчица со вкусом копченого чая

Горчица со вкусом копченого чая
05.10.2012

Каждая хозяйка знает, что практически любое блюдо заиграет новыми нотами, если добавить к нему соответствующую приправу. Помимо расставления дополнительных кулинарных акцентов правильная приправа может искусно замаскировать неприятный запах, чрезмерное количество специй, а также вкус подгоревшего жира. 

Чтобы разнообразить ассортимент приправ, кулинарный критик Робин Вайер изобрел универсальный горчичный соус с ароматом китайского чая Лапсанг Сушонг (Lapsang Sushong). Как известно, последний отличается характерным копченым вкусом.  В новой горчице он нисколько не доминирует, поэтому, используя данную приправу, можно не переживать, что она перебьет аромат самого блюда. 

Горчичный соус от Робина Вайера довольно универсален. Он подходит и к рыбе, и к мясу. Причем, как утверждает сам автор новинки, его изобретение можно смело применять и в обычной домашней обстановке, например, в качестве дополнения к рядовым бутербродам. 

 
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Окрошка на праздник лета
06.06.2014
В честь наступившего лета в городе Каменске-Уральском, Свердловская область, пройдёт ярмарка. Гвоздём программы на ней станет приготовление огромного количества окрошки!далее..
Больше ягод - меньше лекарств!
05.06.2014
Лето - лучшая пора, чтобы дать организму отличный запас натуральных природных витаминов. Каждый сорт ягод обладает уникальными свойствами, о которых необходимо знать!далее..
Жиры против ожирения?
05.06.2014
Учёные предполагают, что употребление жирного йогурта способно снизить риск ожирения на 20%. далее..
Почему при стрессах мы переедаем?
05.06.2014
Учёным удалось глубже проникнуть в механизм переедания при стрессовых ситуациях: установлено, что по большей части он имеет гормональную основу.далее..
Компьютер создал рецепт соуса
04.06.2014
Суперкомпьютер IBM Watson создал оригинальный рецепт соуса для барбекю, потрясший экспертов необычностью и великолепным вкусом.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru