Вы никогда не задумывались, почему в ресторанах быстрого питания всегда динамичный современный интерьер и соответствующее музыкальное сопровождение? Все дело в том, что спокойная музыка, а также умиротворенная обстановка, приглушенный свет, картины и растения только расслабляют посетителей. Весь этот антураж, по мнению ученых из Корнуэлльского университета, расположенного в Нью-Йорке, серьезно вредит владельцам ресторанов быстрого питания.
Подобного рода заведения рассчитаны на поток. Однако под тихую музыку гости настраиваются на размеренное потребление пищи, получая удовольствие от заказанного блюда, поэтому и просиживают за столиками подолгу.
При этом эксперты установили, что посетители ресторанов быстрого питания в такой обстановке потребляют на 18% меньше калорий по сравнению с теми, кто ест в обычных условиях.
