По утверждению британских и голландских ученых, регулярное употребление в пищу сыра и молочного йогурта значительно снижает риск развития диабета второго типа.
К такому выводу специалисты пришли после многолетних наблюдений, в рамках которых они проанализировали и сравнили рацион 16800 здоровых людей и 12400 человек, у которых был выявлен диабет 2-ого типа. Согласно полученным данным люди, ежедневно съедающие не менее 55 граммов сыра, способны тем самым сократить риск возникновения заболевания на 12%. Аналогичного эффекта можно добиться при употреблении йогурта в том же количестве.
Ученые объясняют этот феномен тем, что витамины и пробиотики, входящие в состав данных продуктов, снижают уровень холестерина в крови и таким образом препятствуют развитию диабета.
Для справки: как правило, подобное заболевание возникает у людей в возрасте старше 40 лет. Чаще всего это побочный спутник ожирения или проявление наследственности.
