Американские ученые из Корнеллского и Гавайского университетов объявили о старте проекта, посвященного разработке идеального меню для космонавтов, которые будут работать на научной станции на Марсе.
Задача экспертов – определить спектр продуктов и блюд, приготовленных из них, оптимально подходящих для употребления на Красной планете и для длительных путешествий в космосе.
Идея проведения такого исследования возникла не случайно. Как правило, астронавты возвращаются на Землю изможденными и похудевшими. Во многом это объясняется не самыми лучшими вкусовыми качествами космического рациона.
В рамках гастрономического эксперимента шесть добровольцев на протяжении четырех месяцев будут находиться в изоляции, в научной лаборатории на Гавайях. Созданные для них условия позволят сымитировать марсианскую базу. Из кухонных гаджетов участникам проекта будут предоставлены микроволновка и электроплита. Также в их распоряжении запасы различного продовольствия. Добровольцы планируют описывать свои гастрономические ощущения и эксперименты в сети интернет.
Полученные результаты исследования впоследствии будут переданы в НАСА.
