Многие из нас не раз сталкивались с проблемой выбора качественного мяса для того или иного блюда. Красивая упаковка, красная сочная мякоть и заверения мясника в отменности его товара (если мясо вы покупаете на рынке) – еще не гарант того, что на вашем столе появится достойный продукт.
Чтобы избежать ошибок, шотландские ученые решили разработать специального робота, задача которого помочь выбрать свежий кусок мяса. Компьютеризированная машина определяет качество продукции по цвету, количеству жира, а также умеет оценивать ее пищевые свойства.
Принцип работы робота состоит в том, что он помещает в тушу животного специальную руку-манипулятор, оснащенную чувствительными зондами, благодаря которым и ведется сбор информации.
Пока робот знаком только с говядиной, однако ученые планируют применять его способности для определения качества баранины и свинины.
