Проблема лишнего веса заботит многих. Способов борьбы с ожирением – несметное количество. Помимо традиционных рекомендаций о фитнесе и правильном питании, диетологи советуют обратить внимание на посуду, из которой мы едим. Причем речь идет не о ее размерах, которые также имеют немаловажное значение.
Ученые Университета Корнелла установили, что не последнюю роль в процессе похудения может сыграть цвет посуды. По данным проведенного исследования, совпадение цвета блюда с цветом тарелки, на которой оно подается, способствует тому, что человек съедает на 20% больше. Это выяснилось после эксперимента на добровольцах.
Участникам тестирования было поставлено условие: накладывать пасту со сливочным соусом на белые тарелки, а с томатным – на красные. Представители контрольной группы должны были делать все наоборот. Далее все тарелки с едой взвешивались. В результате было обнаружено, что те люди, чья еда совпадала по цвету с тарелкой, накладывали себе пасты на 17-20% больше, по сравнению с данными контрольной группы.
Диетологи объясняют этот факт тем, что при соблюдении принципа контрастности человек может объективно оценивать размер блюда и даже испытывать неловкость, если увидит, что порция слишком большая.
Также считается, что с целью похудения лучше выбирать посуду голубого, синего или лилового оттенка. Возбуждают аппетит тарелки желтого, салатового и оранжевого цветов.
