Специалисты Гарвардской медицинской школы и женской больницы Биргхем в Бостоне установили, что чрезмерное употребление в пищу соли и соленых продуктов может привести к развитию гипертонии. Это связано с особенность соли оказывать повреждающее воздействие на кровеносные сосуды.
В ходе исследования проводились наблюдения за 5556 женщинами и мужчинами из Гронингена (Нидерланды). Уровень потребления соли (натрия) оценивался у них путем ежедневного забора мочи. После этого ученые изучали взаимосвязь между уровнем натрия и мочевой кислоты в крови и альбумина в моче (показывает наличие повреждений кровеносных сосудов). Наблюдения проводились за добровольцами, которые не принимали специальные препараты для снижения кровяного давления. За 6 лет исследования гипертония была диагностирована у 878 участников эксперимента.
Джон Форман, автор данной работы, нефролог, доктор медицинских наук, отмечает, что рекомендации Американской кардиологической ассоциации о снижении потребления соли при заболеваниях сердца абсолютно оправданны и имеют под собой научное доказательство.
Соль провоцирует гипертонию
21.06.2012
|
|
|
12.02.2016
Эксперты отнесли к суперпродуктам привычный для нас злак - ячмень. Учёные говорят, что он помогает предотвратить появление диабета.далее..
11.02.2016
Франция - первая страна в мире, где законодательно введён запрет выбрасывать продукты питания.далее..
10.02.2016
Учёные предостерегают любителей "чистой еды": их увлечение может плохо сказаться на состоянии здоровья.далее..
09.02.2016
Ко Дню Всех Влюблённых в Японии появились в продаже милые сувениры - яблоки для исполнения желаний.далее..
08.02.2016
В середине февраля у нас ещё царят холода, а в тёплых регионах Италии и Франции проходят вполне летние по настроению фестивали в честь цитрусовых.далее..
Что приготовить?
Подбор блюда и рецепта приготовления по категориям
Фото рецепты
Новости о еде
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новостиСтатьи о еде
20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о едеУчимся готовить
27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьиПраздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
