Сладкоежкам есть, чего опасаться… Ученые из Америки предупреждают: чрезмерное употребление сахара негативно отражается на мыслительных процессах. В частности, это касается способности мозга к запоминанию.
Исследователи в качестве подопытных для своего эксперимента выбрали крыс, которых разделили на две группы. Одной группе ежедневно давали раствор кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, разбавляя это добавкой Омега-3 (для стимуляции мозговой деятельности). А вторая группа получала лишь раствор фруктозы.
Грызунам до начала эксперимента было предложено найти выход из лабиринта. А по окончании эксперимента, который продлился 6 недель, они должны были повторно пройти лабиринт. В той группе, которая питалась лишь раствором фруктозы, ощущалось заметное снижение скорости реакции, они медленнее передвигались и долго искали выход из лабиринта. Участники второй группы с поставленной задачей справились значительно быстрее.
Высокий уровень глюкозы в крови, как отмечают ученые, способен изменять способности мозга к восприятию новой информации и запоминанию данных.
