Недавно учеными из США был установлен интересный факт – чеснок в борьбе с пищевыми отравлениями гораздо эффективнее, чем некоторые виды антибиотиков. Чеснок способен подавлять кампилобактерии, вызывающие различные пищевые расстройства. Чаще всего эти бактерии встречаются у домашней птицы, в частности, в куриной печени.
Учеными было установлено, что диалил сульфид, входящий в состав чеснока, эффективен при проникновении через оболочки слизистой, где и скапливаются эти вредоносные бактерии. При этом чеснок в 100 раз эффективнее борется с бактериями, чем такие антибиотики, как ципрофлоксацин и эритомицин.
До этого учеными уже было установлено, что чеснок способен помочь в нормализации давления. Для этого достаточно принимать экстракт чеснока регулярно не менее 5 месяцев. При этом чем выше давление изначально, тем эффективнее целебный эффект от употребления чеснока.
