Ученые из Исследовательского института в штате Орегона пришли к выводу, что мороженое наравне с другими высококалорийными продуктами действует на мозг подобно наркотикам. Экспертам было интересно удостовериться, вырабатывается ли привязанность к мороженому вследствие частого употребления и нужно ли организму повышать разовую дозу употребления при этом.
В эксперименте приняли участие 151 доброволец, возраст которых не превышал 20 лет. При этом ученым важно было понять, что испытывает мозг, если показывать ему картинки с любимым лакомством. Кроме того, испытуемым предлагалось отведать сначала безвкусный напиток, а затем настоящий молочный коктейль. При этом аппаратура фиксировала все изменения, происходящие с мозгом.
В результате эксперимента ученые выяснили, что большее удовольствие от коктейля получили подростки, которые не злоупотребляют подобными продуктами. Те же, кто ест мороженое регулярно и в больших количествах, не получили должного удовольствия. Причем эта зависимость была установлена только в отношении мороженого, на остальные несладкие высококалорийные продукты испытуемые реагировали не столь бурно.
Выясняется, что чрезмерное употребление мороженого вызывает снижение чувствительности к подобным продуктам. Организму со временем понадобится постоянно увеличивать порцию для удовлетворения его потребностей. Что в конечном итоге может привести к ожирению.
