Ресторан на полуострове Гранвилл в Ванкувере предлагает своим посетителям отведать несколько блюд из мяса тюленя. Ещё до появления этих пунктов в меню они вызвали противоречивые отклики и обсуждение в соцсетях. Основой для блюд служит мясо восточных тюленей, поставляемое с острова Ньюфаундленд.
Мясо тюленей – обычная пища коренных жителей Канады, но для большинства современных канадцев она в новинку. Попробовать её можно будет во время кулинарного фестиваля Dine Out Vanocouver Festival, который начнётся в Ванкувере 20 января и продлится 2 недели. Основным блюдом фестиваля станет рагу с тюленьим мясом, гарниром (спагетти или другими макаронными изделиями) и особым соусом к гарниру.
Защитники новых позиций в меню говорят, что блюдо из традиционных местных ингредиентов приурочено к 150-летию Канады, и приготовить его к такой дате - как нельзя кстати.
Противники подобных блюд аргументируют свою позицию защитой животных, которых лишают жизни, чтобы удовлетворить прихоти гурманов.
