01.02.2019 Йогурт, созданный ультразвуком, — новое изобретение российских и индийских ученых
Талантливые изобретатели смогли усовершенствовать йогурт из сухого молока с помощью ультразвука. Благодаря совместной работе учёных из Южно-Уральского государственного университета, их коллег из Российского аграрного университета и специалистов из Национа...

28.01.2019 Швейцарский сыр созревает под музыку Led Zeppelin
Сыровар Бит Вампфлер из Швейцарии включает музыку сырным головкам. Он уверен, что музыка улучшает и ускоряет процесс созревания сыра и наделяет его более приятным вкусом. Бит Вампфлер экспериментировал с разными музыкальными стилями и жанрами, включал про...

25.01.2019 Самарские ученые изобрели экологичную съедобную посуду
Учёные-изобретатели из Самарского государственного политехнического университета создали съедобную посуду на основе уникальной технологии. В химическом составе одноразовой посуды они заменили целлюлозу и полимеры на яблочное пюре.

21.01.2019 Эксперты рассказали о лучших способах приготовления шпината
Нарезанные листья сырого шпината нужно смешивать с молоком, сливками или йогуртом. Учёные из Университета Линчепинга (Швеция) утверждают, что в результате этого смешивания происходит высвобождение каротиноида лютеина, который предотвращает повреждение гла...

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами
Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме.