18.01.2019

Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. Художник ведёт страницу в Instagram, где выкладывает фото своих работ. Овощи и фрукты, украшенные узорами, выглядят так, будто их напечатали на 3D-принтере. Авокадо, огурцы, редис, морковь — всё это можно превратить в произведение искусства. Художественная техника, в которой работает Такехиро Кишимото, называется карвинг и восходит к древним культурным традициям Дальнего Востока (Японии, Таиланда, Китая). Карвинг сочетает в себе технику тайской резьбы по плодам и японскую традицию художественного украшения еды — мукимоно.