"Черный список" продуктов по мнению диетолога

Американский диетолог Джаред Кох составил список наиболее вредных продуктов для человеческого организма. Среди них оказались консервированные помидоры. В свежем виде томаты очень полезны, однако, если хранить их в жестяной упаковке, то уровень токсичного вещества бисфенола значительно повышается.

Не менее вредны обработанные мясопродукты - бекон, колбаса, сосиски. В них содержится много нитратов и гормонов.

В "черный список" попал и маргарин. В его составе имеются транс-кислоты, которые способны повреждать сосуды. А это, в свою очередь, ведет к развитию сердечнососудистых и онкологических заболеваний. Об избыточном весе и говорить не приходится!

Как ни странно, но высокорафинированное растительное масло диетолог также отнес к категории опасных продуктов. Если в обычном масле нормальная пропорция жирных кислот омега-6 и омега-3 составляет 1:1, то в высокорафинированном варианте - 15:1.

К развитию онкологии может привести регулярное употребление поп-корна, приготовленного в микроволновой печи. В этом продукте также содержатся канцерогены и токсины. Аналогичная ситуация с неорганическим картофелем, который выращивают на фунгицидах и пестицидах.

На здоровье организма негативным образом сказываются поваренная соль и различного рода искусственные подсластители, а также соевые продукты.