22.05.2012

Клубника в помощь памяти

Учёные-биологи института биологических исследований имени Солка (Сан-Диего, Калифорния, США) и японского университета Мусасино (Токио) установили, что флавоноид фисетин, который содержится в клубнике, помогает дольше сохранять хорошую память и замедляет процесс старения мозга. Опыты по выявлению полезных свойств фисетина проводились на крысах и мышах и показали, что фисетин оказывает благотворное влияние на клетки головного мозга, замедляет их старение и может быть полезным при лечении ряда патологий, характеризующихся потерями нейронов, к примеру таких, как болезнь Альцгеймера. Руководитель группы доктор Памела Махер подчёркивает, что пока рано говорить о том, что лекарство от склероза находится в наших руках: учёным предстоит провести ещё много исследований. Чтобы получить видимый эффект, каждый день нужно съедать примерно 4,5 кг клубники, что физически почти невозможно. Но фиситин содержится не только в клубнике, «обладателями» этого флавоноида являются также лук, помидоры, яблоки, апельсины, виноград, персики, хурма и киви. Эти продукты благотворно влияют на человеческую память при их регулярном употреблении. Есть и другие фрукты и овощи, которые известны своими целебными свойствами, к примеру - черника, которая улучшает зрение, и вишня, ягоды которой снимают воспаление.