Ликёр – слабоалкогольный напиток средней крепости, сладкий, с лёгким приятным ароматом. Обычно их готовят путём настаивания плодов, ягод, кофе и других продуктов с сахаром на спирту. Кроме того, в ликёр добавляют эссенции и эфирные масла, чтобы создать богатый насыщенный вкус. Ароматизируют ликёры анисом, мятой, полынью, тмином и другими травами, благодаря чему он приобретает сложный вкус, сладкий с нотками терпкости.
Ликёры бывают кремовыми, крепкими и десертными. Их можно пить в чистом виде, смешивать с ними коктейли, добавлять при приготовлении сладких и даже вторых блюд. Кофейный ликёр может быть любого типа, в зависимости от технологии приготовления, но по нашему рецепту вы получите нежный и сладкий сливочный ликёр, который без колебания можно отнести к десертным.
С ликёром вы можете приготовить такие роскошные сладости, как классический Тирамису, мятный семифредо с шоколадом, фруктовые пирожные или любимый торт Наполеон.
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены