Для приготовления осеннего салата капусту нарежьте тонкой соломкой, помидоры – мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите, огурцы и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками. Сложите все овощи в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте в кастрюлю соль, лавровый лист, растительное масло, при желании можно добавить гвоздику. Тушите овощи около часа.
Тем временем подготовьте банки, их необходимо простерилизовать.
В конце варки добавьте уксус. Снимите блюдо с огня, разлейте по банкам и сразу закатайте.
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены