Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Торт из фасоли - кулинарный рецепт.

Торт из фасоли участник акции
«Встречаем весну со вкусом»
Ингредиенты:
Кофе растворимый, Крахмал, Молоко 2,5%, Пшеничная мука, Разрыхлитель для теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35%, Сухари молотые, Фасоль, Яйцо куриное
Категории:
Обед, Полдник, Ужин, Выпечка, Из теста, На Новый год, На Пасху, На день рождения, На 23 февраля, На 8 Марта, На романтический ужин, Торты, В духовке, На Рождество, Торты, От 3 до 5 лет
Автор:
Гузелька! / Гузель Минажетдинова
Акция:
«Встречаем весну со вкусом»
Очень интересный и необычный торт из фасоли, вкусный, фасоль совершенно не чувствуется.


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Фасоль замочите на ночь. Затем отварите до готовности примерно в течение 1,5 часа .
Торт из фасоли Увеличить
Фасоль остудите и пропустите через мясорубку
Торт из фасоли Увеличить
Белки отделите от желтков
Торт из фасоли Увеличить
Основная обработка
В миску добавьте желтки с сахаром
Торт из фасоли Увеличить
Хорошенько взбейте миксером
Торт из фасоли Увеличить
Добавьте молотые сухари, фасоль и разрыхлитель
Торт из фасоли Увеличить
Взбейте миксером
Торт из фасоли Увеличить
Белки взбейте до крепких пиков.
Торт из фасоли Увеличить
Аккуратно соедините белки с фасолевой массой
Торт из фасоли Увеличить
Перемешайте "методом складывания". Лучше перемешайте рукой,так лучше сохранится воздушность теста
Торт из фасоли Увеличить
Готовое тесто вылейте в форму, застеленную бумагой.
Торт из фасоли Увеличить
Выпекайте в разогретой духовке при 180-200 гр до готовности, примерно 50 минут
Торт из фасоли Увеличить
Приготовьте крем. Возьмите половину молока, подогрейте (до кипения).
Торт из фасоли Увеличить
В оставшееся молоко добавьте муки и крахмала. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.
Торт из фасоли Увеличить
Влейте мучную смесь в кипящее молоко
Торт из фасоли Увеличить
Добавьте кофе, сахарную пудру
Торт из фасоли Увеличить
Варите на среднем огне до загустения. Остудите до комнатной температуры,помешивая. Когда крем остынет, он станет намного гуще.
Торт из фасоли Увеличить
200 мл сливок взбейте.
Торт из фасоли Увеличить
Также взбейте крем.
Торт из фасоли Увеличить
Сливки добавьте к крему.
Торт из фасоли Увеличить
Перемешайте. Крем готов!
Торт из фасоли Увеличить
Готовый и охлажденный бисквит разрежьте на три коржа
Торт из фасоли Увеличить
Сборка торта: положите первый корж в разъемную форму, пропитайте кофе или подслащённой водичкой, смажьте обильно кремом.
Торт из фасоли Увеличить
Повторите это и с другими коржами.
Торт из фасоли Увеличить
Верх торта смажьте тонким слоем крема, уберите разъемную форму
Торт из фасоли Увеличить
Взбитыми сливками смажьте верх и бока торта
Торт из фасоли Увеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Разровняйте крем, по желанию украсьте торт при помощи кондитерского мешка. Я украсила вот таким способом.
Торт из фасоли Увеличить
Приятного аппетита!
Торт из фасоли Увеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!