Творожный десерт с клубникой - кулинарный рецепт.

Рецептура

• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар 1,5 стакана
• Пшеничная мука 3/4 стакана
• Творог 400 грамм
• Сметана 10 % 300 грамм
• Желатин 1 столовая ложка
• Молоко 1,5% 1/3 стакана
• Ягоды 200 грамм
• Варенье 3 столовые ложки
• Ванилин 1 по вкусу

Рецепт приготовления по этапам:

Предварительная обработка

Яйца взбейте вилкой, чтобы начали белеть, но не взбивайте в пену.

Увеличить

Добавьте 3/4 сахара. Перемешайте.

Увеличить

Добавьте муку. Перемешайте, что бы не было комочков.

Увеличить

Основная обработка

Духовку прогрейте до 180 градусов. На противень налейте тесто прямоугольником по ширине будущей формы. Запекайте 3-5 минут. Готовится очень быстро, поэтому лучше от духовки не отходить. Как только зарумянится, вытащить из духовки.

Увеличить

Заранее приготовьте творожную массу. Желатин замочите в теплом молоке на 30 мин. После чего подогрейте в микроволновой печи 10 секунд, размешайте. Желатин должен превратиться в жидкую тягучую массу. Влейте в сметану и как следует перемешайте. Добавьте творог, оставшийся сахар и ванилин. В форму для десерта укладывайте волнообразно тесто. Пока тесто горячее - оно пластичное. В промежутки заливайте творожную начинку. Пока начинка не застыла, украсьте клубникой. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Увеличить

Украшение блюда и его подача на стол

При подаче полейте клубничным вареньем. Приятного аппетита!

Увеличить