Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Салат Арбуз - кулинарный рецепт.

Летние салаты можно есть на завтрак, обед и ужин - столь велико разнообразие рецептов. Только летом нам удается побаловать себя по настоящему вкусными овощами, фруктами и ягодами, из которых можно приготовить сотни вкусных салатов. Один из очень удачных рецептов - салат "Арбуз". Вы можете вносить в него изменения по своему вкусу, он готовится из простых и доступных ингредиентов, а выглядит так красиво, что его можно поставить на стол по любому торжественному поводу. Чтобы оформить такой салат, вам не потребуется много усилий и не нужно обладать особенными художественными навыками - требуется только немного терпения и аккуратности.

На портале "Домашний Гуру" вы можете найти подробные инструкции по тому, как приготовить и оформить красивые фигурные праздничные салаты. Попробуйте салаты "Весенний""Погоны""Валентинка" или "Жемчужина".


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Сварите и мелко нарежьте куриное филе. Маслины нарежьте кружочками. Сыр натрите на мелкой терке.
Основная обработка
Отложите для декора немного сыра и несколько маслин! Выложите салат на большое плоское блюдо, формируя основу - "арбузную дольку".
У огурца вырежьте сердцевину с косточками и оставьте для оформления более жесткую часть, которая расположена под самой кожицей. Точно так же поступите с помидорами: выньте сердцевины, иначе они дадут сок, и салат размокнет. Твердую часть огурца натрите на крупной терке. Помидор порежьте маленькими кусочками. Маслины разрежьте вдоль на 4 части.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите на арбузную дольку кусочки помидора, располагая их мякотью вверх и стараясь покрыть всю поверхность, чтобы на ней не оставалось белых просветов. Оставьте только свободную полосу по краю шириной около 1,5 см.
Далее сделайте по краю светлую полоску из натертого сыра, и в заключение - зеленую огуречную полоску, напоминающую арбузную корку.
Из маслин сделайте "арбузные косточки".
Совет
Для "начинки" салата можно использовать любые ингредиенты по желанию. Можно заменить курицу на мясо, можно добавить овощи, можно сделать этот салат вегетарианским. То есть, под личиной арбуза вы можете скрыть всё, что угодно.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!