Простое, но чрезвычайно вкусное и полезное блюдо, подходящее для всей семьи. Диетическое сочетание риса и кабачков даёт организму массу энергии и питательных веществ. Подходит для вегетарианцев, а также для еды в пост.
Морковь, лук и чеснок почистите. Морковь натрите на терке, лук с чесноком мелко порежьте.
На растительном масле пожарьте лук и чеснок в течение 2-3 минут, добавить морковь и жарьте еще 5 минут.