Как приготовить творожный пирог с айвой

Рецептура

• Пшеничная мука 2,5 стакана
• Сливочное масло 200 грамм
• Сахар 1,5 стакана
• Разрыхлитель для теста 1 столовая ложка
• Творог 500 грамм
• Яйцо куриное 2 штуки
• Айва 1 большая штука
• Соль по вкусу
• Ванилин по вкусу

Рецепт приготовления по этапам:

Предварительная обработка

Айву промойте, очистите от сердцевины и прокрутите через мясорубку вместе со шкуркой.

Основная обработка

Для приготовления творожного пирога с айвой необходимо сначала подготовить тесто. Для этого в одной миске смешайте 2,5 стакана пшеничной муки, 200 грамм нарезанного на маленькие кусочки размягчённого сливочного масла, пол стакана сахарного песка, щепотку соли и разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перетрите руками, чтобы получалась рассыпчатая крошка.

Следующим шагом необходимо приготовить начинку для прирога. Для этого смешайте творог с двумя куриными яйцами, стаканом сахарного песка и ванилином. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, всыпьте в форму половину рассыпчатого теста, сверху – творожную начинку. Далее равномерно разложите айву и посыпьте оставшимся тестом-крошкой. Выпекайте творожный пирог с айвой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут до готовности.

Украшение блюда и его подача на стол

Подавайте творожный пирог с айвой в качестве блюда на завтрак или просто к горячему чаю. Готовый пирог разрежьте на части, после чего подавайте горячим. При желании, пирог можно присыпать сахарной пудрой.

Как приготовить творожный пирог с айвой - кулинарный рецепт.