Для приготовления пикантных пирожных для пасхи, отваренные яйца разрежьте на половинки. Выньте из яиц желтки.
Филе сельди и желтки мелко нарежьте или измельчите в блендере. В полученную смесь добавьте горчицу и масло. Всё тщательно перемешайте, переложите в кондитерский шприц и аккуратно выдавите в подготовленные белки.