Картофель, свеклу и морковь хорошо промойте и отварите по отдельности до готовности. Отваренные овощи очистите от кожуры. Огурцы, зелёный лук и укроп промойте.
Основная обработка
Для приготовления постной окрошки, очищенные овощи нарежьте брусочками. Огурцы измельчите. Зелёный лук измельчите, затем разотрите с солью до образования сока. Все овощи соедините и залейте квасом. Добавьте в постную окрошку горчицу, сахар и хорошо перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте постную окрошку к обеду, посыпав измельченным укропом.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены