24.05.2019

Рис против ожирения

Люди, употребляющие большое количества риса, страдают от ожирения гораздо реже, чем те, кто ест мало риса. К такому выводу пришли учёные из Женского колледжа свободных искусства в Киото (Япония). Эксперты сравнили рацион питания, популярный в Японии и других стран Азии, с рационом питания других стран, где рис не так распространён. Всего было изучено употребление риса жителями 136 стран. Изучив рацион и состояние здоровья жителей тех стран, где рис является основной пищей, учёные рекомендуют есть как можно больше риса. Рис отличается низким уровнем содержания жира, но зато богат клетчаткой и полезными питательными веществами, дающими чувство сытости. По мнению исследователей, если каждый человек увеличит ежедневное употребление риса всего на 50 г, то распространённость ожирения в мире сократится на 1%.