08.05.2019

Черноморская кухня станет официальным брендом

Предложение сделать черноморскую кухню официальным брендом впервые прозвучало в прошлом году, хотя идея возникла ещё в 2007 г. Сейчас ведётся работа по составлению базы данных продуктов, специй и блюд, характерных для черноморской кухни. В базе данных будет 400–500 наименований. В проекте участвуют некоммерческие организации России, Украины, Болгарии и Турции, скоро присоединятся организации из Грузии, Молдовы и Румынии. Летом 2019 года будет запущен сайт проекта по регистрации бренда черноморской кухни. Кроме того, состоятся два международных фестиваля, посвящённых черноморской кухне. После этой работы бренд черноморской кухни будет официально зарегистрирован. Ожидается, что это случится к осени 2019 года.