29.04.2019

Черноплодная рябина (арония) названа суперпродуктом 2019 года

Черноплодную рябину (аронию) назвали суперпродуктом 2019 года учёные из Люблинского медицинского университета (Польша). Учёные провели эксперимент, целью которого было изучение полезных свойств аронии. Они приготовили кукурузную кашу с ягодами черноплодной рябины и выяснили, что полезные свойства аронии не изменились под влиянием высокой температуры. Чем больше ягод черноплодной рябины добавляли в кашу, тем полезнее становилось готовое блюдо. Известно, что после температурной обработки многие овощи, фрукты и ягоды теряют большое количество витаминов, микроэлементов и других питательных веществ. Но черноплодная рябина сохраняет все свои полезные свойства.
Известно, что в черноплодной рябине содержится много антиоксидантов, которые противодействуют возникновению и развитию рака. Кроме того, ягоды аронии богаты витамином С, полифенолами и биофлавоноидами. Черноплодная рябина полезна для здоровья сердца и сосудов, обладает противоопухолевыми, противовоспалительными и антивозрастными свойствами.