27.08.2018

Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

В одной из пирамид некрополя Саккара (Египет) был обнаружен твёрдый сыр, возраст которого превышает 3200 лет. Это открытие сделали учёные из Италии во время археологических раскопок. Лабораторные исследования продукта показали, что при приготовлении твёрдого сыра были использованы три вида молока — коровье, овечье и козье. Приблизительное время изготовления сыра варьируется между 1290 и 1213 гг до н.э.
Найденный в Египте твёрдый сыр не является самым древним в мире. На сегодняшний день древнейшим считается сыр возрастом около 3800 лет, обнаруженный на таримских мумиях в могильнике пустыни Такла-Макан (Китай).
Вероятно, в древности сыр считался едой для загробного мира, поскольку его помещали рядом с умершим как в египетских пирамидах, так и в таримских захоронениях.