03.07.2018

Учёные из Новой Зеландии вывели красный киви

Zespri (крупнейшая в мире компания по продаже киви) и Институт изучения растений и пищевой продукции в Новой Зеландии вырастили уникальный сорт красного киви. В ближайшие два года фрукт появится в продаже. Плоды красного киви очень сочные и сладкие. В них содержится большое количество пигментов антоцианов, придающих киви красный цвет. Сейчас срок хранения этого фрукта составляет 8 недель. Учёные стремятся увеличить этот срок до 12 недель.