26.06.2018

Когда в Италии начали производить оливковое масло?

Во время археологических раскопок в городе Кастеллуччо на острове Сицилия были найдены керамические сосуды со следами оливкового масла. Лабораторные исследования показали, что на сосудах обнаружены олеиновая и линолевая кислоты, которые являются компонентами оливкового масла. Сами же сосуды, по мнению учёных, были созданы в период бронзового века на Сицилии: в конце III — II начале тысячелетия до нашей эры. На основе этих фактов археологи пришли к выводу, что возраст этого оливкового масла составляет около 4000 лет. Значит, производство оливкового масла в Италии началось на 700 лет раньше, чем считалось до этого открытия (XII-XI века до нашей эры).
Напомним, что самое первое производство оливкового масла началось не в Италии, а в Израиле около 8000 лет назад.