16.06.2017

Картофель фри признан самой опасной едой

Учёные из США обнаружили, что картофель фри приносит организму ещё больше вреда, чем это предполагалось ранее: частое употребление жареной картошки во много раз повышает риск развития остеоартрита. 

Группа учёных из Италии, Испании и США наблюдала за здоровьем 4400 добровольцев в течение 8 лет. Возраст пациентов составлял от 45 до 79 лет. За период наблюдения 236 пациентов скончались. 

Испытуемые употребляли приготовленный различными способами картофель в различных количествах: от двух раз в месяц до трёх раз в неделю. Как установили учёные, те, кто ел картофель часто - два-три раза в неделю - страдали от большего количества различных заболеваний и расстройств, в частности, от повышенного давления и остеоартрита. Отварная или печёная картошка при этом, судя по собранным данным, негативного воздействия не оказывала.