01.06.2017

Российские учёные повысили пользу винограда

Российские учёные из Дальневосточного федерального университета и Дальневосточного отделения РАН смогли улучшить амурский виноград, привнеся в его клетки большое количество веществ, полезных для здоровья. Специалистам удалось увеличить содержание ресвератрола в виноградных клетках в 3-5 раз. Ресвератрол - мощный антиоксидант, который имеет противоопухолевые и кардиопротекторные свойства. 

Чтобы подобное улучшение стало возможным, учёные создали особые генные конструкции и "вмонтировали" их в клетки винограда. В дальнейшем учёные планируют заняться созданием нового, устойчивого к стрессовым условиям окружающей среды, сорта амурского винограда. Работа будет проходить в сотрудничестве с коллегами из Крыма и Краснодарского края.