03.04.2017

Киноа станет доступнее для россиян

Уже в скором времени экзотическую культуру киноа, пришедшую к нам из Латинской Америки, могут начать выращивать в России. Этот злак ценят многие любители здорового питания, так как он очень богат белком, витаминами и минералами. Киноа можно добавлять в салаты, использовать для закусок, супов, гарниров, а также для изготовления крупы и муки. 

Исследования на тему возможности разведения киноа в России начались ещё в 2009 г., но лишь сейчас она была включена в Государственный реестр селекционных достижений, доступных к использованию. Теперь российские фермеры смогут заняться выращиванием киноа в промышленных масштабах. Сейчас киноа - достаточно редкая и дорогая для наших потребителей культура, но с началом отечественного производства она станет намного доступнее.