02.03.2017

Вегетарианская диета не вредит мышцам

Как утверждают учёные из Университета Массачусетса, вегетарианцам не следует беспокоиться, что их рацион питания может стать причиной ослабления мышц из-за нехватки белка. Как показывают данные новейших исследований, вегетарианская диета даёт возможность поддерживать и наращивать мышечную массу не хуже, чем мясо. 

В ходе исследования специалисты оценили рацион питания около 3 000 мужчин и женщин. 82% из выбранной группы потребляли суточную норму белка. Замеры мышечной массы и мышечной силы испытуемых дали экспертам возможность заявить, что в наибольшей степени данные показатели были развиты у тех, кто потреблял больше всего белка. Однако не было выявлено никакой разницы в мышечной силе у тех, кто получал белок из животной пищи, и у тех, кто получал его из растительных продуктов - бобовых и орехов.