Лучшего шеф-повара мира нашли в Словении

По версии Международного ресторанного рейтинга The World’s 50 Best Restaurants, лучшим шеф-поваром в мире была признана словенка Ана Рош.

Ана Рош работает в городе Кобарид, в ресторане, который принадлежит родителям её мужа. Изначально шеф-поваром заведения был её свёкор, но со временем он решил отойти от дел, и его невестка начала осваивать поварское дело.

Составитель рейтинга лучших ресторанов и поваров мира – британский журнал Restaurants, занимающийся этим с 2002 г. При формировании данного рейтинга учитывается мнение авторитетных рестораторов, шеф-поваров и критиков. В общей сложности экспертная база издания насчитывает около 1000 имён.