27.01.2017

В шведских супермаркетах введут лазерную маркировку продуктов

Шведский супермаркет ICA объединил усилия с голландским поставщиком фруктов Nature & More, чтобы перейти с наклеек, где размещаются штрих-коды продуктов, на лазерные метки. Пока что лазерная маркировка будет использоваться только для картофеля и авокадо.

Новая технология получила название "естественной маркировки". Для её нанесения используется яркий свет, удаляющий пигмент с кожицы плодов. При удалении кожицы маркировка остаётся на мякоти. При этом на вкусовые качества и срок хранения продуктов она никак не влияет. 

Представители супермаркета отмечают, что новая технология позволит сэкономить до 200 км пластиковой ленты шириной 30 см за год. Также замена наклеек на лазерную маркировку уменьшает выбросы углерода в атмосферу, снижает расходы клея, бумаги и краски, необходимые для производства наклеек, а также помогает избежать расходов энергии, необходимых для их транспортировки.

Надо отметить, что шведы не являются первопроходцами в применении лазерных меток: британский супермаркет Marks & Spencer уже использует эту технологию для кокосов.