Ржаной хлеб признан национальным блюдом Финляндии

На конкурсе «Национальное блюдо Финляндии» победу одержал ржаной хлеб, набрав 26% от общего числа голосов. На втором месте оказалось карельское рагу, а на третьем – карельские пирожки. В голосовании, в ходе которого выбиралось национальное блюдо страны, приняли участие 50 тысяч финнов.

Также в пятёрке лидеров оказались жареная рыба с картофельным пюре и гороховый суп.

На старте конкурса население страны представило около 1000 кандидатов. Наряду с перечисленной пятёркой лидеров, главными финскими блюдами были признаны свежепросоленная лососина, рыбный суп, запеканка с печёнкой, черничный пирог, мямми (пасхальный десерд из ржаной муки с солодом), пицца и виили (вид простокваши).

На старте конкурса финны представили примерно тысячу предложений, из которых жюри выбрало 12 финалистов. Среди них, кроме перечисленных выше, были свежепросольная лососина, гороховый суп, рыбный суп, запеканка с печенкой, пирог с черникой, мямми (пасхальный десерт из ржаной муки с солодом), финская пицца с копчёной олениной, ржаной хлеб и виили (вид простокваши).