21.12.2016

В Лозанне испекли гигантский мясной пирог

В Лозанне приготовили мясной пирог, у которого есть шансы стать самым большим в мире. Вес изделия - 86,75 кг, его длина составляет 160,2 см, ширина - 78,8 см. Испекли его мастера из Гостиничной школы Лозанны. 

Пирог был приготовлен в демонстрационных целях, в рамках продвижения учебного курса "Мастер-класс кулинарного искусства". Курс ориентирован на профессионалов и предпринимателей сферы гостиничного и ресторанного бизнеса. Кроме того, приготовления пирога вошло в число праздничных предновогодних мероприятий. 

В целом приготовление пирога заняло 40 часов, из которых 8 он находился в печи. Его начинка состоит из 16 ингредиентов, в том числе курятины, оленины, мяса кабана, утиной печени, трюфелей и фисташек. 

Пирог съедят ученики, живущие в кампусе Гостиничной школы. Достижение поваров, в свою очередь, может быть зарегистрировано в качестве мирового рекорда - необходимая процедура уже запущена.