02.12.2016

Учёные назвали шесть самых полезных для мозга продуктов

Диетолог из Великобритании Кассандра Барнс назвала шесть продуктов, употребление которых особенно полезно для укрепления памяти и улучшения концентрации. 

Прежде всего, рекомендуется употреблять в пищу лосося и другую жирную рыбу. В ней содержится докозагексаеновая кислота - полиненасыщенная жирная кислота группы Омега-3, которая способствует укреплению памяти и даже увеличению интеллекта. Кроме того, в жирной рыбе присутствуют витамин В12, необходимый для нервных клеток, и ценные белки.

Также диетолог призывает добавлять в свой рацион тыквенные семечки, содержащие цинк, который необходим для поддержания способности думать, учиться и логически мыслить. Очень полезны мозгу куриные яйца - в них находится холин, улучшающий память, а также железо и витамины группы В. 

Ещё один полезный для мозга продукт, который пришёл к нам из японской кухни - это морские водоросли. В них много йода, которого обычно недостаточно в рационе западного человека. 

На десерт Кассандра Барнс советует употреблять либо горький шоколад, богатый антиоксидантами, магнием, железом и цинком, либо чернику или голубику - замечательные ягоды, богатые полезными веществами и, среди прочего, содержащие полифенолы, которые очень полезны для мозга пожилых людей.