30.09.2016

Корица помогает снизить температуру

Применение корицы в рационе вызывает снижение температуры тела на 2 градуса и способствует повышению жизненного тонуса, утверждают учёные из Университета Мельбурна (Австралия). Вначале эффект охлаждения был обнаружен у свиней, которым давали корм с добавлением корицы. Так как в устройстве организма человека и свиньи прослеживается довольно много общего (настолько, что некоторые органы свиней пригодны для пересадки человеку при операциях - например, сердечные клапаны), учёные предположили, что на человеческий организм корица может оказывать такое же любопытное воздействие.

Гипотеза выглядела состоятельной ещё и по той причине, что в жарких странах среди добавляемых в еду специй обязательно присутствует корица - после её употребления люди чувствуют себя лучше, им легче переносить высокие температуры. Как показали исследования, корица, добавленная в пищу, уменьшает секрецию желудочной кислоты, в частности, её фермента пепсина, что снижает температуру желудка, а за ним - и всего тела. 

Этот эксперимент - часть более крупного исследования, посвящённого улучшению здоровья желудка.