15.09.2016

Жирная рыба: польза - или всё же вред?

Оказывается, слишком частое употребление жирной рыбы может привести к развитию диабета. Так, женщины, употребляющие одну порцию жирной рыбы каждый день, испытывают на 25% больший риск заболеть диабетом II типа. Такие неутешительные выводы сделали французские учёные после наблюдения за режимом питания и состоянием здоровья более 70 000 женщин-добровольцев. 

Виной тому кислоты Омега-3: в умеренных количествах они полезны, но при регулярном употреблении повышают риск развития диабета у женщин с нормальным и лишним весом на 45% и 54% соответственно. Правда, конечно же, пользы, которую приносят организму полиненасыщенные жирные кислоты, данный факт не отменяет. Поэтому жирную рыбу рекомендуется употреблять в количестве не более 3-4 порций в неделю.