27.08.2016

Рестораторы хотят избавиться от wi-fi

Российские рестораторы хотят отключить wi-fi в своих заведениях. По их мнению, это поможет повысить сумму среднего чека и лучше сконцентрировать посетителей на еде. Сейчас большинство ресторанов и кафе оснащено беспроводным интернетом, и клиенты с радостью используют эту возможность, посвящая своим смартфонам и планшетам гораздо больше времени, чем тому, за чем они пришли в ресторан - собственно еде. Закономерно, что самыми заядлыми пользователями wi-fi в кафе и ресторанах являются подростки и молодёжь, привыкшие не расставаться со своими электронными устройствами. Представители среднего и старшего возраста более сдержанны в этом отношении и явно лучше умеют наслаждаться едой и напитками.

Как отмечают представители Федерации рестораторов и отельеров России, тенденция к отключению wi-fi в заведениях общественного питания уже достаточно широко распространилась на Западе, где данная проблема ничуть не менее актуальна.