02.08.2016

Учёные винят мясо в глобальном ожирении

Учёные из Австралии утверждают, что в современной эпидемии ожирения виновато чрезмерное употребление мяса, и что по избытку энергии его можно сравнивать с сахаром. Избыточная энергия, которую человек не может "утилизировать" какой-либо активностью, приводит к образованию жировых отложений.

Специалисты из Аделаиды провели широкомасштабное исследование, изучив данные об ожирении в 170 странах мира. Как считают исследователи, белок напрямую влияет на ожирение. Критике подверглись даже те сорта мяса, которые можно назвать нежирными или постными. Излишнее употребление мяса, по их словам, стало причиной 13% случаев ожирения в стране.