08.07.2016

Домашняя еда защитит от диабета

Еда домашнего приготовления снижает риск заболеть диабетом 2-го типа. К такому выводу пришли учёные из Гарварда, исследовав влияние домашней пищи на организм и сравнив его с воздействием фастфуда и полуфабрикатов. 

В своём исследовании специалисты опирались на данные о пищевом поведении группы добровольцев, учитывая множество дополнительных факторов, влияющих на питание, в том числе и семейное положение. Как выяснилось, те, кто в течение недели ел дома не менее 5-7 раз, имели риск развития диабета на 15% ниже, нежели те, кто питался дома два раза и менее. Объясняется это достаточно просто: люди, которые склонны питаться вне дома, выбирают калорийные продукты с невысоким количеством питательных веществ, что приводит к набору веса и сбою в обменной системе.