07.07.2016

Наслаждайтесь спагетти и худейте

Итальянские диетологи выяснили, что спагетти и другие виды итальянской пасты, если их приготовили надлежащим образом, вовсе не вредят здоровью и фигуре. Напротив, в долгосрочной перспективе они даже помогают похудеть.

Уже давно известен тот факт, что средиземноморская диета является одной из самых сбалансированных и полезных для здоровья. И блюда из макаронных изделий являются одной из её неизменных составляющих. Бесспорно, в макаронах содержится много углеводов, но если это макароны из твёрдых сортов пшеницы, то углеводы в них будут "медленными". То есть, организмом они будут усваиваться постепенно, служа долгосрочным источником энергии. Кроме того, другие ингредиенты пасты, такие, как овощи, оливковое масло, морепродукты, мясной фарш, дополняют и уравновешивают витаминный и микроэлементный состав пасты, превращая её в богатое ценными веществами блюдо, очень полезное для здоровья.

Учёные проанализировали данные 23 тыс. человек, регулярно употребляющих пасту, и установили, что она никак не способствует набору лишнего веса, а наоборот, вызывает его нормализацию.