05.07.2016

В Новой Зеландии сделали мороженое из мяса

Пищевой технолог из Новой Зеландии Мустафа Фарук сумел создать мороженое, наполовину состоящее из мяса. Его задачей было сделать мороженое более полезным, обогатив состав белками и микроэлементами. Технологию автор изобретения держит в секрете, известно лишь, что он использует нежную молодую говядину свободного выпаса, превращая её в шоколадную пасту, где не ощущается ни вкуса, ни текстуры мяса. 

Мороженое состоит из мяса на 50%, однако присутствия этого ингредиента абсолютно не ощущается: лакомство имеет нежный шоколадно-сливочный вкус. Выпускается новинка в форме кубиков, стоимость одной штуки - 2,5 доллара, однако приобрести его можно исключительно по предварительному заказу. Г-н Фарук в данный момент продолжает эксперименты с телятиной, также к своим опытам он подключил баранину. Его главный план - создать полностью мясное мороженое без применения молочных продуктов.